Ремонт мясорубок скарлет своими руками

Подробно: ремонт мясорубок скарлет своими руками от настоящего мастера для сайта olenord.com.

Во время прокрутки мяса, в мясорубку случайно попала кость средних размеров, после чего она стала гудеть, но перестала вращать.

Разобрать мясорубку можно легко и просто, для этого в нижней части корпуса нужно отвинтить обычной крестовой отверткой четыре шурупа, после чего очень легко снять кожух. После этого снимаем большую шестеренку, подцепив и сняв перед эти разрезную фиксирующую шайбу.

Видео (кликните для воспроизведения).

Когда осмотрел шетеренку заметил что многие пластиковые зубья сточены. Пришлось ее менять, т.к платить за новую шестеренку 500 рублей не хотелось, распечатал ее на 3Д принтере. Собрал в обратной последовательности все работает

После того как в мясорубку положили сухари она начала трещать и через какое-то время перестала крутить, пришлось ее аккуртно разобрать, чтобы выявить и устранить неисправность.

Разборка достаточно простая, во первых снимаем переднюю серую панель защелки снизу, затем откручиваем пять саморезов и разделяем половинки. Теперь хорошо видин двигатель и корпус редуктора

Откручиваем четыре самореза на корпусе редуктора и открываем его. Видим у самой большой шестерни сломанные зубья. В продаже не удалось их найти Поэтому они были позаимствованны от мясорубки VITEK, правда пришлось немного подточить ось шестигранник и у шнека посадочное место.

Видео (кликните для воспроизведения).

Мясорубка вроде бы работает, но при этом издает посторонний шум и иногда трещит, раньше таких звуков не было.

Для того чтобы выполнить ремонт мясорубки, потребуется определить источник проблемы и разборка электрической мясорубки, Впервую очередь отвинтим шурупы, которые на рисунках ниже помечены красными стрелками.

Теперь разъединяем наш объект разборки на две поповинки и видим что он состоит из двух основных узлов: редуктора, в котором установлены пластиковые шестерёнки, и электродвигателя, благодаря которому и осуществляются вращательные движения.

Теперь можно разобрать редуктор, для проверки шестеренок и двигателя.

После этого снимаем крышку редуктора. Пластиковые шестерёнки установлены каждая на своём штоке. Запомните расположение шестерёнок, а еще лучше зафоткайте их, если они отличаются от нашего изображения.

После демонтажа шестерёнок со штоков и их осмотре, обнаружил на самой маленькой из них изломы пластиковых зубъев. Поломка неприятная, т.к для ремонта мясорубки потребуется заменить шестеренку, а вот ее найти будет не так просто, т.к потребуется найти либо точно такой же убитый аппарат, либо заказать ее изготовление у знакомого станочника. Можно еще попробывать заказать из китая разных наборчиков с подобными элементами, но не факт, что попадете.

Во многих моделях муфта является расчетно слабым звеном, которое должно сломаться первым при заклинивании механизма, дабы шестерни редуктора и электродвигатель остались целыми. Эту втулку срывает только при достаточно жестком заклинивании. Подобная защита актуальна для мясорубках почти всех фирм, в которых шестерни редуктора изготовлены из пластика. При перегрузке в некоторых моделях, может сорвать зубья редуктора. Это повлечет к более дорогому ремонту. А в данном случае можно своими руками поменять специальную втулку, которая как правило имеется в запасе.

Легко догадаться: внутри мясорубки стоит электродвигатель, дополненный схемой управления скоростью вращения. Если отбросить в сторону случаи, когда требуется заменить защитные втулку, муфту, ремонт мясорубок своими руками касается знаний теории, практики работы моторов переменного тока. В электродвигателях чаще применяются коллекторные конструкции бытовой электроникой, по промышленности доминируют асинхронные. Новички спросят, откуда взяли авторы информацию. Отвечаем: по данным сервисной службы фирмы Аристон, с 90-х годов прошлого века коллекторные двигатели вытесняют в бытовом сегменте асинхронные. Сегодня процент первых достигает 85 общего количества. На этой радужной ноте начнем рассмотрение электрических машин переменного тока и способов управления.

Часто приходится слышать утверждение: коллекторные двигатели одинаково хорошо работают от переменного и постоянного тока. Скажем больше: переменный ток теряет часть мощности, проходя дроссели статора и ротора, индуктивность старается задержать частоту. 50 Гц многовато для простой проволочной катушки с лаковой изоляцией. Часто обмотки статора выводят каждую по отдельности, сколько есть. Запитать можно одну. Страдает мощность, потери уменьшаются, достигая минимальных размеров.

Как проще регулировать асинхронный двигатель. Найдены два способа, применяемые мясорубками:

  • Изменение амплитуды питающего напряжения.
  • Коммутация обмоток.

Понятно, первый способ требует включения в схему дополнительных элементов. Хотелось по этому поводу заметить! Довелось прочитать на форуме про отечественный регулятор скорости вращения асинхронного двигателя, будто там одни резисторы. Автор намекал на присутствие резистивного делителя напряжения. Однако! Когда активный элемент работает в линейном режиме — большинство регуляторов строится тиристорами — сопротивление далеко от бесконечности или короткого замыкания. Ставят радиаторы, оберегая полупроводниковые ключи, коснемся темы ниже. Хотим довести до внимания читателя: будут потери всегда.

Малой кровью не обойдешься. Устройство мясорубки содержит двигатель с двумя обмотками, пусковым конденсатором, ротор представлен барабаном, видим 100% асинхронный двигатель с короткозамкнутым ротором типа «беличья клетка». Встретим схему с коммутацией обмоток. Выглядит следующим образом. Одна катушка наматывается по периферии, включается через конденсатор, обеспечивая нужный сдвиг фаз. Вторая намотана под углом 45 градусов по окружности, сдвига фаз лишена. Одна поделена двумя неравноценными обмотками. Каждая может включаться по отдельности, параллельно (вместе). Дает три скорости.

Добавим теме асинхронных двигателей. Инструкция по ремонту мясорубок забудет упомянуть мелочь: внутри обмоток часто ставится термопредохранитель, рассчитанный на 135 градусов. Зарубежные элементы чаще украшает буква F, к Фаренгейту цифра имеет мало отношения. В отличие от трансформаторов Elenberg, где оплетка честно пишет: внутри термопредохранитель, асинхронные двигатели часто упоминаний лишены. Звоните обмотки: одна терпит разрыв, терпеливо ведите осмотр на предмет разных элементов, спрятанных между проволокой. Непросто бывает сделать, поверьте. Первый взгляд показывает только медь, второй — медь, третий — замечен элемент защиты.

Термопредохранитель найден, следует выпаять, прозвонить. При положительном тесте на поломку раздобудьте новый, впаяйте вместо старого. Догадываетесь, почему нельзя закоротить? Правильно! В следующий раз сгорит не термопредохранитель — асинхронный двигатель, хлопот прибавится. Похожие радиоэлементы стоят во многих изделиях, специальных требований нет. Наверняка найдется на барахолке подходящий экземпляр. Самостоятельно мастерить поостерегитесь. Как дело обстоит с регуляцией оборотов асинхронных двигателей. Годится метод деления напряжения тиристором, на практике применяется отсечка тока.

  1. Напряжение питания подается, минуя щетки последовательно на ротор и статор. Направление движения вала определяется направлением обмоток.
  2. Ток проходит через тиристорный ключ, управляемый суммой напряжений.

Источник формирования сигнала коммутации предопределяет сложность схемы. Коллекторные двигатели искрят. При переключении секций возникает противо-ЭДС. Направлена противоположно относительно питания. Применяют обратную связь. Через конденсатор, диод противо-ЭДС складывается на управляющем электроде тиристора. Больше амплитуда, меньше открыт шлюз. Мотор стартует, либо нагрузка возрастает — обороты снижаются. Амплитуда само-ЭДС становится меньше, ток ключа увеличивается, двигатель опять выходит на режим. Нет нужды говорить, как важно сохранить постоянство оборотов, схемы решают названную проблему. Понятно, на ключе теряется часть мощности, неизбежная оплата стабильности. Через переменный резистор можно отдельно регулировать скорость. Кто интересуется — неплохие варианты найдете здесь k88882.narod.ru/dom007.html.

Мясорубка вскрыта, начинаем осматривать двигатель. Необходимо померить резистивное входное сопротивление. Если в схеме виднеется конденсатор, определим как обрыв, неверно истолковывают, считая поломкой. Чтобы самостоятельно починить мясорубку, уточните предлагаемый тип двигателя. Традиционно коллекторный, легко узнать, благодаря характерному барабану, разбитому сегментами, прилегают диаметрально две графитовые щетки. У асинхронных двигателей продают варианты с короткозамкнутым, фазным ротором. В первом случае вращающаяся часть лишена электрического контакта со статором, источником питания, во втором — наличествует пара колец снабжения током обмоток ротора.

Отличие асинхронного двигателя с фазным ротором — валу лишен сегментированного барабана, пара щеток отсутствует. Ремонт электрических мясорубок проводится согласно типу двигателей. У асинхронного звонится вход в любом случае. Коллекторному движку недостаточно.

Прозвоним секцию, вращаем вал, измеряя сопротивление каждого шага. Значения должны быть равными. Процесс прекращается — завершен оборот. У коллекторных двигателей часто статор сделан на одной катушке. Соединена магнитопроводом с ротором, представлена сердечником с витками проволоки. Ремонт мясорубок своими руками будет халявой. Даже если проволока погорела по центру, всегда купите в магазине моток новой с лаковой изоляцией, намотаете собственноручно нужный объем.

Пользуются устройством, сформированным двумя парами стоек, установленными визави на длинной доске. На каждой вращающаяся ось. Одна вмещает новую катушку, вторая — моток проволоки. Здесь же смотаете старый дроссель локализовать обрыв, сколько витков мотать, какова длина проволоки. Большинство людей пользуется ручкой, наподобие старенькой шарманки, допускается применять привод шуруповерта, дрели. Скорость определяйте, чтобы было удобно плотно укладывать витки. Челноком вторая рука направляет проволоку из стороны в сторону, от края до края катушки. В заключение прозвоним катушку, измерим электрическое сопротивление.

Ремонт асинхронных двигателей определен конструкцией. Статор поддается ремонту. Конфигурация обмоток ротора сложновата (если имеются). Однако если сил невпроворот, время, желания заниматься — остановить мастера невозможно. Пусть потрачены будут сутки, двигатель снова работает в составе мясорубки.

  1. Направление намотки.
  2. Количество витков.
  3. Расположение выводов.

Три кита помогут правильно расположить проволоку, объединить с соседними катушками допускается, заручившись помощью пайки, наложением в месте электрического соединения изоляции. Основные причины поломок мясорубок становятся следствиями неправильной эксплуатации. Чаще наблюдается два грубейших нарушения со стороны пользователей бытовых приборов:

  1. Превышение допустимого времени непрерывной работы, занижение продолжительности отдыха. Параметры не рекламируются производителями, далеко не все мясорубки содержать защиту против перегрева. Пользователи лишены информации об особенностях. Хозяйки теряют блендеры. Мотор легко ломается.
  2. Второй оплошностью является попадание твердых костей под шнек. Ремонт мясорубки Zelmer заключается в замене защитной муфты. Иной раз придется докупить комплект запчастей.

Горят конденсаторы, вздуваются (электролитические на фильтрах). Звоните, проводите визуальную проверку: один бок выпирает. Торец продавлен крестовидным углублением. Выгибается наружу. Сгорел конденсатор — считайте благоприятным исходом. Всем удачного ремонта!

Электрическая мясорубка зелмер конечно же является более удобной в нашем бытовом применении по сравнению с простой механической мясорубкой.

Электрическую схему мясорубки можно отнести к более простым схемам.

электрическая мясорубка зелмер

Как и для каждой бытовой техники, для мясорубки свойственны свои причины возникновения неисправностей:

  • несвоевременный уход;
  • скачок напряжения;
  • механическое повреждение

и другие причины. К несвоевременному уходу что можно отнести? — допустим плохая заточка режущей кромки ножей. В этом примере, как на электродвигатель мясорубки так и на электрическую цепь мясорубки создается нагрузка, при которой может произойти неисправность как самого электродвигателя так и конденсатора состоящего в электрической цепи мясорубки.

Всех причин сразу не назовешь. Допустим приобрели мясорубку в зимнее время, принесли домой и сразу подключили ее. В теплом помещении создался конденсат на обмотках статора, — Вы ее подключили и тут же сразу сгорел электродвигатель мясорубки. На правильное пользование бытовой техникой как бы тоже надо обращать свое внимание.

Механическая часть электрической мясорубки представлена на рис.1.

Каких либо разъяснений по этой части в общем то и не требуется. Своевременно нужно следить за режущей частью ножа, так же следить за решеткой, чтобы она не забивалась сухожилиями от мяса.

На фотоснимке изображен электродвигатель мясорубки зелмер, — с редуктором.

В данном агрегате причиной неисправности может стать как неисправность самого электродвигателя так и износ зубчатой передачи шестеренок.

Рассмотрим электрическую схему мясорубки зелмер без дополнительных элементов рис.2, пояснение в этой теме будет дано основным причинам неисправностей электрической мясорубки, таким как:

Изображение - Ремонт мясорубок скарлет своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fzapiski-elektrika.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F05%2FShema_podklucheniya_dvigatelya-300x286

Две обмотки статора электродвигателя смещены относительно друг друга на девяносто градусов. Ток в обмотке В по фазе отличается от тока обмотки А, за счет данной разницы обеспечивается первоначальный запуск ротора.

Разница в токах двух обмоток статора создается конденсатором, а именно, значение тока для обмотки В будет больше по сравнению с обмоткой А. То есть конденсатор в электрической цепи здесь и служит для обеспечения первоначального разгона ротора.

Электродвигатель мясорубки — асинхронный, скорость ротора которого отстает от скорости вращения магнитного поля статора.

Рассмотрим некоторые причины неисправности электрической мясорубки. К примеру, проведенной Вами диагностикой была установлена неисправность конденсатора. Как правильно подобрать конденсатор?

Допуск в отклонениях емкости конденсатора важного значения не имеет, так как отклонения в конденсаторах незначительные. Важными характеристиками, является сама емкость конденсатора и номинальное значение напряжения конденсатора .

Следующая причина неисправности — сгорел электродвигатель. При такой неисправности проще заменить сам электродвигатель, — если же сама стоимость более приемлема для приобретения.

Подобные детали приобретаются в магазине отдела радиотоваров. Если в продаже не имеется необходимый Вам конденсатор, емкость необходимого Вам конденсатора можно подобрать из двух отдельных емкостей допустим двух конденсаторов. В этом примере, для увеличения общей емкости, — два конденсатора соединяются между собой параллельно.

К незначительным причинам неисправностей можно отнести:

  • разрыв провода сетевого кабеля у основания штепсельной вилки;
  • разрыв провода сетевого кабеля по его длине

Общую диагностику всех соединений можно провести — пробником. Диагностика электродвигателя проводится прибором Омметр либо прибором Мультиметр, предварительно выставленным для измерения сопротивления обмоток статора электродвигателя.

Электрическая помощница сегодня пользуется большой популярностью и повышенным спросом у российских покупателей. Несмотря на качественное изготовление и высокую надежность в эксплуатации, электроприборы со временем склонны ломаться. Многие поломки можно устранить в домашних условиях, поэтому мы расскажем вам подробно о ремонте электромясорубки, который легко можно сделать своими руками.

Неважно, какая у вас мясорубка – Кенвуд, Зелмер или Мулинекс, каждая из них имеет свои нюансы, но неисправности у всех довольно типичные. Специалисты по ремонту электрических мясорубок составили такой реестр основных проблем, встречающихся в этих изделиях:

  • нарушение различных контактов электрической цепи;
  • деформация ротора двигателя;
  • поломка зубьев шестеренок редуктора — возникает из-за повышенной нагрузки;
  • неисправности электродвигателя, предельный износ щеток;
  • износ режущего инструмента из-за переработки слишком жилистого мяса, попадание мелких костей по недосмотру пользователя;
  • поломка клавиш, предохранительных устройств;
  • повреждение изоляции, шнура питания;
  • замена двигателя или перемотка его обмоток.

Многие отказы надежной техники происходят из-за нарушений условий эксплуатации и только единицы — заводской брак или человеческий фактор при сборке.

При возникновении любой неисправности необходимо сразу же провести диагностику, чтобы выяснить причину и локализовать поломку. Осмотр механической части изделия производится визуально, а электрические цепи проверяются специальными приборами. Если визуальный осмотр всех деталей механической части не дал положительного результата, тогда нужно демонтировать изделие и осмотреть редуктор, электродвигатель. Возможно, произошло засорение смазки трущихся частей, подшипники работают некорректно, требуется их замена.

Своевременная диагностика позволяет определить и устранить неисправности на ранней стадии их развития, что существенно продляет сроки эксплуатации всего изделия.

Рассмотрим подробно неисправности мясорубки и методы их исправления.

  1. Двигатель не выходит на заданную частоту оборотов — причина может быть в поломке переключателя или самого двигателя. Провести замену изношенных механизмов или электромотора.
  2. В работе привода замечены перебои — предельный износ графитовых щеток, необходимо установить новые.
    Изображение - Ремонт мясорубок скарлет своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F06%2FSAM_8348

  • Посторонние звуки, запах гари при работе изделия — неисправен двигатель. Для его восстановления необходима диагностика, ремонт или полная замена. Однако стоимость замены двигателя довольно высока — рентабельнее будет приобрести новую мясорубку и решить проблему.
  • Причиной появления звуков, несвойственных нормальной работе мясорубки, могут быть подшипники, которые изнашиваются в процессе эксплуатации. Для подтверждения диагноза надо разобрать основной корпус изделия, добраться до места их установки и проверить вращение, если надо, то произвести замену.
    Изображение - Ремонт мясорубок скарлет своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F06%2F14214_26.1459947821

  • Понижение частоты вращения электрического двигателя — перегрузка, подача продуктов слишком быстрая, мясорубка не успевает их перемалывать. Этой неисправности особенно подвержена модель Кенвуд mg Уменьшите дозировку подачи, и все нормализуется.
  • Нет вращения вала — заедает передаточный механизм редуктора. Возможно, сломана одна из шестерней или ее зубья, требуется замена.
    Изображение - Ремонт мясорубок скарлет своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F06%2Fimage002-3
  • Остановился шнек изделия. Если при этом двигатель работает в прежнем режиме, то выключаем мясорубку и демонтируем ее механическую часть, чтобы выяснить причину.
  • В последнем варианте есть несколько причин возникновения такого необычного отказа: некорректная сборка редуктора, проворачивание вала двигателя, облом зубьев ведущей шестерни и очень редко зализывание соединения валом шнека (стирание шестигранника).

    На заметку! Несоответствие металла детали приводит к ее поломке во время предельной нагрузки.

    Если шестигранный приемник, куда вставляется вал шнека, сделан по ошибке из более мягкого металла, то в процессе работы он быстро развальцуется, или его грани сточатся, плотный контакт будет нарушен. Такое же может произойти с законцовкой шнека. Сделать ремонт мясорубки с такими проблемами своими руками сложно, требуется помощь профессиональных ремонтников аналогичного оборудования.

    Чтобы электрическая мясорубка долго радовала вас безупречной работой, необходимо выполнять несложные рекомендации по правильной эксплуатации:

    • перед началом работы всегда тщательно проверять правильность сборки и надежную фиксацию всех деталей;
    • особенное внимание обратить на соприкосновение режущего инструмента и решетки — они должны плотно прилегать, закручивание гайки фиксации нужно производить с усилием;
    • нарезать продукт кусочками, не превышающими диаметр загрузочного цилиндра, во избежание их застревания;
      Изображение - Ремонт мясорубок скарлет своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Ftehnika.expert%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F06%2F9obTLbFnX02G5S6k
  • разборку, чистку и промывку всех деталей и внутреннего объема мясорубки производить после каждого использования;
  • хранить все детали механической части изделия только в разобранном виде.
  • Особое внимание! Перед переработкой мяса и рыбы необходимо освободить их от костей, удалить крупные жилы, следить, чтобы вовнутрь изделия не попали мелкие косточки, способные повредить ножи.

    Не включайте мясорубку без загрузки, не пытайтесь протолкнуть застрявшие куски продукта руками — для этого есть специальный толкатель, никогда не перегружайте ее. Если вы досконально выполните все требования, то изделие будет работать безотказно весь назначенный ей производителем срок, и ремонт своими руками ей не понадобится.

    Изображение - Ремонт мясорубок скарлет своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fdomisad.org%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F12%2Fremelmyas

    Ремонт электрической мясорубки своими руками, причины поломок и неисправностей.

    Специалисты относят схемы электрических мясорубок к простым вариантам, но для обывателя даже они могут оказаться сложными. Как правило, электрическая мясорубка ломается по следующим распространенным причинам:

    — Неправильный уход. Это плохая заточка режущих ножей. Из-за этого создается дополнительная нагрузка на двигатель и электрическую сеть устройства, из-за чего со временем оно выходит из строя;

    Электродвигатель мясорубки сгорает из-за того, что в нем образовывается конденсат. Всех причин, почему так может произойти, просто невозможно перечислить. К примеру, новое устройство принесли с холода и сразу подключили к сети, включили. Электродвигатель тут же сгорит из-за образования на обмотках статора конденсата.

    Во избежание поломок надо следить не только за тем, насколько острые ножи, но и за решеткой. Они не должна быть забита сухожилиями от мяса, а если это произошло, то требуется своевременная чистка. Такая правильная эксплуатация поможет исключить более сложные поломки, для починки которых понадобится разбирать устройство и работать со схемами.

    Электрическая схема мясорубки (без дополнительных элементов)

    Если неисправность такова, что мясорубку надо разбирать, то следует знать, как это делать правильно. Пояснения в этой части статьи касаются моментов, когда из строя вышел электродвигатель устройства или конденсатор.

    Обмотки электродвигателя в количестве двух штук смещены относительно друг друга. Смещение ровняется 90 градусам. Во второй обмотки токи отличаются по фазе, а за счет этой разницы запускается ротор. Разница в токах двух обмоток создается за счет конденсатора. Значит, значение тока для одной обмотки всегда будет выше, чем для другой. Конденсатор нужен в этой электрической цепи для того, чтобы обеспечить первоначальный разгон ротора.

    Электродвигатель описываемого бытового прибора асинхронный. Это значит, что скорость ротора отстает от скорости вращения магнитного поля статора. Если при разборе прибора установлено, что неисправен конденсатор — это основанная причина, почему устройство не включается.

    Как подобрать конденсатор

    Значения не имеет допуск в отклонениях емкости этой детали. Потому что отклонения будут незначительными. Важная характеристика – это емкость конденсатора, а также номинальное значение его напряжением. Когда правильная деталь выбрана, то для ремонта прибора надо просто старый конденсатор заменить на новый.

    Если сгорел электродвигатель

    Опять нужна замена двигателя. Но тут надо смотреть, чтобы цена новой детали не была выше, чем цена самой мясорубки. Когда возникает именно такая ситуация, то лучше купить новую электрическую мясорубку с гарантией бесплатного обслуживания. Посмотреть стоимость и ассортимент электродвигателей можно в магазине, в отделе радиаторов.

    Другие возможные неисправности:

    — Иногда устройство не работает из-за того, что произошел разрыв сетевого кабеля у самого основания штепсельной вилки. Тут надо просто заменить эту деталь;

    — Иногда кабель может быть поврежден по всей длине, для починки надо будет полностью его заменить на новый;

    Вообще же, если нет соответствующего опыта, не стоит лезть внутрь устройства. Многие неполадки сможет в домашних условиях починить человек, который хотя бы минимально знаком с принципами работы бытовой техники. А вот за правильной эксплуатацией приборы, чтобы он ломался, хозяйка вполне сможет уследить сама.

    Мясорубка – просто незаменимое приспособление для перемалывания разных видов мяса. Если раньше большинство хозяек пользовались ручными машинками, то сейчас все больше пользователей предпочитают электрические устройства. Это не удивительно, ведь электромясорубка измельчает мясо любого качества за считанные минуты, экономя время и силы хозяйки.

    К сожалению все электрические приборы имеют свойство ломаться, а ремонтировать их несколько труднее ручных. Как отремонтировать мясорубку в домашних условиях, и что можно сделать своими руками расскажет эта статья.

    Ручные мясорубки полностью состоят из механических деталей. При разборе всегда легко увидеть поломку и заменить испорченную деталь на новую. Тем более, что все составные части легко найти в продаже.

    Ломаться в мясорубках ручного типа особо нечему. Чаще всего у них затупляются ножи, которые легко наточить с помощью мелкого точильного круга. Такой круг одевают на ось мясорубки вместо сетки для выхода продукции и выполняют вращательные действия ручкой, как при перемалывании мяса.

    Иногда возможен сильный скрип во время работы устройства. Тогда следует разобрать механизм, смазать место вращения ручки так, чтобы смазка не попадала к емкости для мяса.

    Все части ручных приборов выполнены из металла и не могут сломаться при попадании жилистых кусков или мелких косточек, так как человек обязательно почувствует напряжение под рукой, и прочистит механизм. Исключение составляют современные ручные мясорубки, изготовлены из непрочного металла.

    Все электрические устройства для перемалывания мяса независимо от производителя состоят из:

    • двигателя;
    • редуктора – состоит из нескольких подшипников и шестерней для передачи силы мотора во вращательные движения режущих механизмов;
    • системы ножей (шнек);
    • блока управления;
    • шнура питания.

    Основными причинами выхода со строя электромясорубок всех марок является их неправильное использование. Лишь небольшой процент зависит от некачественной сборки. Качество самих деталей зависит от надежности производителя. Не стоит на нем экономить, так как ремонт может обойтись значительно дороже, да и детали найти в продаже не так просто.

    Самые распространенные неисправности мясорубок:

    • устройство не включается совсем;
    • мясорубка включается, но диск не перемалывает продукцию;
    • привод работает, но не набирает нужное количество оборотов;
    • слышно гарь или дым во время работы;
    • усиление посторонних шумов или стуков, которых ранее не замечалось.

    Не всегда при малейших поломках следует нести прибор в сервисный центр, где он может успешно пролежать долгие недели, да еще и за ремонт придется прилично заплатить.

    Если мясорубка совсем не включается, возможно причина поломки в отсутствии контакта или неисправности пульта управления.

    Разберите прибор, отвернув все необходимые винтики. Иногда пластиковые части корпуса защелкиваются между собой, тогда следует найти все пазы и ОЧЕНЬ АККУРАТНО их отщелкнуть. Иначе можно повредить корпус, тогда сложить его обратно не удастся. Пример разбора корпуса можно посмотреть на рисунках разбора модели «SCARLETT».

    Схема разбора мясорубки SCARLETT: открутить металлическую панель

    Схема разбора мясорубки SCARLETT: снять крепежные винты

    Схема разбора мясорубки SCARLETT: достать редуктор

    Проверьте все контакты, соединение шнура питания с прибором, возможно что-то следует подкрутить или припаять.

    Если мясорубка включается, но шнек не перемалывает продукцию, возможно причина в неисправном редукторе. Могли рассыпаться подшипники или истереться шестерни от большой нагрузки или попадания косточек.

    В таком случае разберите реле, проверьте все детали на наличие дефектов. Легко ли прокручиваются шестерни, присутствуют ли все зубы, нет ли лишнего люфта при движении. Включите прибор в разобранном виде без нагрузки шнека.

    Делайте это аккуратно, чтобы все части не разлетелись по сторонам и нечто не мешало работе двигателя!

    Не забывайте фотографировать или запоминать расположение деталей, чтобы потом не ломать голову что куда поставить.

    Поломки реле – это самая распространенная причина отказа работы мясорубки.

    Если причиной оказались дефекты шестерней (что очень вероятно, так как они изготавливаются из пластика), следует заменить поврежденные детали на новые. В продаже новые шестеренки найти не так просто, к большинству моделей они не продаются отдельно. Возможно придется обратится в местные сервисы, чтобы купить необходимую б/у деталь с другого устройства или попробовать запчасти от других моделей.

    В некоторых редких случаях причиной перебоев проворачивания шнека может быть износ гнезда для его крепления или перекос вала. Это может произойти от постоянной повышенной нагрузки на прибор или неправильного изготовления гнезда из слишком мягкого металла. Разбалтывание шнека и слизывание вращательных механизмов очень большая проблема. Для устранения потребуется помощь специалистов.

    Если мясорубка работает, но не набирает нужных оборотов, скорее всего произошла перегрузка. Такая проблема чаще всего встречается в устройствах Кенвуд mg.

    Прибор следует отключить от питания, разобрать, почистить и нарезать мясо перед подачей в мясорубку более мелкими порциями.

    Основной причиной посторонних шумов, стуков в работе устройств является попадание внутрь лишних предметов: мелких косточек или жил. Они могут застревать и забивать места соединения разных частей прибора. Также на недостаточно вымытых деталях после предыдущего использования могут засыхать частички еды что становится причиной засоров.

    В таких случаях прибор следует разобрать, очистить, извлечь все посторонние предметы.

    Иногда причиной посторонних шумов и резких звуков в работе электромясорубки могут стать рассыпавшиеся подшипники. Их легко найти в продаже и заменить.

    Если слышно гарь или дым из работающей мясорубки, скорее всего причина в поломке двигателя.

    Для самостоятельного ремонта мотора потребуются некоторые знания из электротехники, направления переменного тока, регулировки работы синхронного и асинхронного двигателя. Если таковых знания нет, лучше сразу обратится в сервисный центр. Но, при этом следует оценить важность ремонта.

    Цена на ремонт мотора обычно очень высока, поэтому иногда проще купить новое устройство на гарантии нежели ремонтировать старое.

    Если определенные знания имеются, следует учитывать, что обе спирали обмотки электродвигателя смещены одна относительно другой на 90 градусов. Во второй обмотке токи разнятся по фазе. В результате этой разницы запускается ротор. Разница токов создается за счет конденсатора. Он используется для обеспечения первоначального разгона ротора.

    Двигатель и ротор электромясорубки

    Двигатели электрических мясорубок для домашнего пользования являются асинхронными. В них скорость вращения ротора отстает от магнитного поля статора. Испорченный конденсатор может быть основной причиной поломки мясорубки.

    Если конденсатор вышел со строя, его следует заменить на новый.

    При покупке обращайте внимание на емкость и номинальное значение напряжения.

    Если перегорела одна из обмоток, двигатель нужно сдать на перемотку.

    В любом случае, перед ремонтом мясорубки в домашних условиях следует оценить свои силы и знания, чтобы не усугубить поломку.

    Понимаю, что на кухне лучше все таки иметь хорошую мясорубку типа kitchen aid (или на худой конец Bosh), но у меня на кухне мясорубка всего лишь Scarlett

    Так как пользуюсь я ей раз 5 в году от силы, то мне вполне хватает дешевой мясорубки. Ну или хватало, пока в один прекрасный момент шнек не заблокировался какой то прожилкой, и с визгом раненного зверя металлический червяк на роторе электродвигателя срезал несколько пластиковых зубьев шестерни редуктора

    Ну что же, попробуем наладить. Снимем мерки и поищем такую шестерню на алиэкспресс. Справедливости ради надо отметить, что эти шестерни обычно бывают в наличии в местных СЦ и стоят рублей 500, но мне не хотелось никуда ехать, да и ремонт был не срочный. Поэтому я решил заказать именно на али.

    Надо сказать, что смазки в редукторе достаточно, но со временем она скапливается где нибудь внизу. Нужно ее вернуть на шестерни, а если смазки недостаточно, то добавить

    Готово. Собираем мясорубку и пользуемся!

    Спасибо за внимание, и удачного Вам шоппинга!

    Всё чаще и чаще слышишь на торговом рынке и даже в крупных мега техноцентрах вопросы покупателей у продавцов о гарантированном уровне надёжности и о качестве приобретаемого товара. Одни очень хотят продать товар. Другие желают приобрести его, а вот третья сторона производит то, что кто-то всё-равно купит.

    Хотите верьте, хотите нет, но очень много товаров, производимых под какой-либо известной маркой, зачастую оказываются ‘детскими игрушками’.

    Очередное негодование хозяйки вызвала недавно купленная электромясорубка. В собранном состоянии при включении электродвигателя шнек вращается. При подачи в шнековую камеру продукта для рубки шнек электромясорубки останавливается, хотя электродвигатель работает без остановки.

    Причин, способных вызвать такую неисправность несколько.

    • Неаккуратная сборка передаточного механизма.

    Иногда ‘любознательных’ владельцев электрических комбайнов или обычных электромясорубок прямо-таки тянет провести техническое обслуживание, которое зачастую заканчивается ‘техническим убийством’ или ‘искалечиванием’ кухонного агрегата.

    При подобных обслуживаниях в ход идут молотки и другие инструменты иного назначения. Смазывание трущихся деталей подсолнечным маслом или полным удалением заводской смазки. Замена деталей, изготовленных из несоответствующего материала, ремонт с использованием несоответствующего клея, открытого огня, ударов. При такой технике появляются перекосы в осях вращения, сколы, неравномерный зазор в зубьях шестерен.

    • Срыв вала электродвигателя с ведущей шестерни редуктора.

    Ведущая шестерня редуктора насаживается непосредственно на вал ротора электродвигателя. На разных моделях электромясорубки или кухонного комбайна фиксация шестерни на валу двигателя выполнена через шпонку, штифт, сквозным фиксатором, шлицевым соединением или прессованием.

    Из-за заклинивания в редукторе, при чрезмерной нагрузке на шнеке, перегреве электродвигателя с передачей тепла на вал, фиксация между валом электродвигателя и ведущей шестернёй ослабевает. Шлицы и шпонку срывает, а при стопорном соединении сквозным фиксатором шестерню ломает, прессовка ослабевает сразу. В таких случаях вал ротора электродвигателя свободно вращается в корпусе ведущей шестерни.

    А вот, когда редуктор оказывается всё-таки надёжным, то остановка электродвигателя может привести к перегреву обмоток электродвигателя и выходу его из строя.

    Шнек в камере без нагрузки может вращаться с прерыванием или ровно, но медленнее обычного и с характерным звуком. Редуктор электромясорубки тоже имеет свой звук, проявляющийся и в исправном состоянии.

    • Облом зубьев на передаточных шестернях редуктора.

    Подобный случай встречается редко и больше на старых агрегатах или на сборке с низкокачественным материалом. При износе зубьев шестерен или при неравномерном зазоре между зубьями промежуточных шестерен, одна из шестерней редуктора проскакивает зуб на зуб с заклиниванием или ломает ослабевшие зубья, обломки которых попадают в зазоры между оставшимися зубьями шестерен.

    Когда обламывает зубья на шестернях или шестерни редуктора заклинивают ‘зуб на зуб’, вал ротора электродвигателя может провернуться в корпусе ведущей шестерни при прессованном соединении или сорвать штифт, шпонку или фиксатор.

    • Проворачивание вала в корпусе ведущей или в ведомой пластмассовой шестерни редуктора.

    Современные электромясорубки обычно комплектуют синхронными электродвигателями с достаточной мощностью на валу.

    Когда происходит заклинивание редуктора при включенном электродвигателе, чаще ослабевает соединение между валом двигателя и ведущей шестернёй. Может сорвать шпонку, штифт, шлиц. Фиксация вала электродвигателя с ведущей шестернёй ослабнет и вал провернётся в самой шестерне.

    В случае, когда редуктор выполнен из прочного материала и собран без нарушений технологии сборки, бывает проворачивание ведомой шестерни на своём валу, удлинённая часть которого служит для передачи вращения шнеку мясорубки через соединение ‘вал в вал’. Но такое очень редко бывает при полном заклинивании вращающегося шнека и усталости его вала и вала ведомой шестерни.Изображение - Ремонт мясорубок скарлет своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fvesyolyikarandashik.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F11%2F%25D0%2592%25D0%25B5%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25BC%25D1%258B%25D0%25B9-%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25BB-200x158

    • И самая непредсказуемая и не редко встречаемая причина — ‘зализывание’ вала ведомой шестерни редуктора валом шнека.

    Твёрдость используемой стали для валов шнека и ведомой шестерни редуктора недостаточна. Сталь мягкая и очень легко поддаётся любой холодной обработке. Остаётся след даже от простенького кухонного ножа.

    При очередной сборке шнековой камеры для рубки какого-то продукта плотность соединения ‘вал в вал’ между валом шнека и ведомым валом редуктора со временем ослабевает. Зазор соединения увеличивается и наступает момент, когда при увеличении нагрузки на шнеке мясорубки валы проворачиваются относительно друг друга. Края и грани валов ‘зализывает’ и тем сильнее, чем мягче сталь и больше нагрузка.

    Бывает, что производитель не предусмотрел полную совместимость деталей и комплектует своё изделие деталями лишь по некоторым параметрам, то есть соответствует диаметру — не соответствует длине, соответствует длине и диаметру — не соответствует креплению. И главное несоответствие — это несоответствие материала для используемых деталей к ожидаемым степеням нагрузки на них.Изображение - Ремонт мясорубок скарлет своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fvesyolyikarandashik.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F11%2F%25D0%25A0%25D0%25B5%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25BD%25D1%2582-200x195

    На первой фотографии вверху видно, что вал шнека не полностью насаживался на ведомый вал редуктора. Причина банальна: вал шнека изготовлен короче на 6 мм и эффективная площадь соединения была меньше, чем предусмотрено — всего лишь четыре миллиметра. Либо шнек от других моделей, либо вал шнека сделан ‘по-своему’ или с браком.

    Исправляли такой дефект мясорубки с применением электросварки и наждачного камня.

    Изображение - Ремонт мясорубок скарлет своими руками proxy?url=http%3A%2F%2Fvesyolyikarandashik.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F11%2F%25D0%25A1%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25BA%25D0%25B0-200x200

    Вал шнека укоротили на 3мм и приварили к нему подготовленную шестигранную торцовую головку Х8. Таким образом нарастили вал на 14 миллиметров, так как головка имела длину 17 миллиметров.

    Далее всё просто. На наждачном камне без сильного прижима сточили головку так, что бы в собранном состоянии ведомый вал редуктора полностью входил в вал шнека, а при установке ножа решётка не полностью входила бы на своё посадочное место.

    Прижимной гайкой можно будет регулировать плотность прилегания между ножом и решёткой, от которой зависит качество резки продукта и работа кухонного агрегата в целом.

    Изображение - Ремонт мясорубок скарлет своими руками photo-for-site
    Автор статьи: Петр Морокин

    Приветствую! Меня зовут Петр. Я с юности любил собирать автомодели и парапланы, позже мое хобби выросло в нечто большее и я долгое время работал мастером в компании “муж на час”. За многолетний опыт в моей копилке оказались огромное количество различных схем и реализаций ремонта и монтажа своими руками различных устройств. Не все “рецепты” принадлежат мне, но считаю что такие знания должны быть в открытом доступе. Это и стало причиной создать данный сайт.

    Обо мнеОбратная связь
    Оцените статью:
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here