Ремонт слайсера своими руками

Это незаменимое оборудование на любой кухне. Даже некоторые хозяйки приобретают его для домашнего пользования, ведь только так можно аккуратно нарезать мясо, рыбу, сыр, колбасы, другие продукты. Идеальные ломтики одинаковой толщины – вот, что обеспечивает слайсер. Понятно, что на кухне ресторана или кафе без такого оборудования не обойтись, ведь оно обеспечивают то, что так ценят посетители – красоту и аккуратность блюд. Понятно, что, когда оборудование выходит из строя, ремонт слайсеров необходимо провести как можно быстрее.

Поломка – большая неприятность для любого ресторана или кафе, поэтому о ремонте нужно задуматься заранее, еще на этапе покупки оборудования, проявляя внимательность при выборе поставщика и отдавая предпочтение только проверенному, солидному, предлагающему действительно качественные машины. Когда же поломка произошла, необходимо найти специалиста, который без проблем справится с поставленной задачей по восстановлению.

В перечень наиболее распространенных поломок слайсеров входят неисправности электрического двигателя, появление излишней вибрации, вызванной износом пластиковых втулок или резиновых прокладок, выгорание электронных компонентов, обрыв провода и т.п. Кроме того, достаточно распространенной проблемой является потеря лезвием своей остроты, из-за чего ломти получаются неровными, а работа инструмента заметно замедляется. Профессиональный ремонт слайсеров дает возможность оперативно устранить любые неисправности, восстановив полный функционал кухонного устройства.

1. Постоянное наличие всех необходимых запчастей и расходных материалов.
2. Ремонт слайсеров осуществляется квалифицированными мастерами, которые владеют опытом работы с устройствами всех производителей.
3. Стоимость технического обслуживания является максимально доступной.
4. В случае необходимости, сотрудничество может быть оформлено на постоянном основании, что особо актуально для ресторанов, кафе и прочих заведений общественного питания.
5. Мы предоставляем гарантию на весь комплекс выполненных работ, что становится дополнительным залогом вашего спокойствия.

Есть вопросы? Мы с радостью на них ответим!

Слайсер – это устройство для нарезки продуктов питания, подразделяющееся по типу привода – на ручное, полуавтоматическое или автоматическое. В быту слайсер получил название – ломтерезка, так как с его помощью нарезанным продуктам можно задать необходимую толщину и полученные на выходе идентичные по размеру ломтики колбасы, мяса, сыра или рыбы вы можете в дальнейшем красиво сервировать.

Удобство слайсера неоспоримо, как и неоспоримо то, что ключевым элементов в данном устройстве является нож. Нож представляет собой диск из нержавеющей стали, размеры которого варьируются в зависимости от объема и сложности предстоящей работы. Так рестораны для своих нужд приобретают слайсеры с размерами ножей от 195 до 275 см.. Ножи размерами от 275 до 350 см. можно повстречать в отделах гастрономии крупных продуктовых магазинов и супермаркетов.

В современных слайсерах используют ножи двух типов заточки. Первый тип заточки обычно применяется для ножей обычных недорогих моделей. Это прямая заточка. В принципе, ножи заточенные по данному типу – это классика жанра, и они справляются практически со всеми продуктами. Но как всегда существует лучшее – враг хорошего, у слайсеров это ножи с волнообразной заточкой. Их преимущество в том, что они позволяют с удобством резать продукты с разной плотностью, а недостаток в более высокой стоимости моделей оборудованных ножами данного типа. Для заточки ножей используется специальное приспособление.

Принцип работы полуавтоматических слайсеров одинаков, и отличить их можно по элементам дизайна, конструктивным элементам и качеству исполнения. Основными деталями без которых невозможно представить нормальную работу слайсера являются следующие:

1 – Прижимное устройство, с его помощью продукты надежно удерживаются и плотно прилегают к рабочей поверхности.
2 – Направляющая пластина, для плотного прилегания нарезаемого продукта располагается под наклоном. Путем смещения пластины справа налево при прокручивании регулятора толщины нарезки, задается размер нарезаемого продукта;
3 – Станина;
4 – Рабочая поверхность – место куда выкладывается продукт;
5– Переключатель «пуск»/»стоп»;
6 – Регулятор толщины нарезки;
7 – Защитный кожух, одновременно выполняет две функции – защищает руки работника от повреждения дисковым ножом, а также служит для подачи продуктов, путем поступательных движений при нарезке;8 – Дисковый нож;
9 – Регулятор рабочей каретки. На нем закреплены рабочая поверхность, прижимное устройство и защитный кожух. Служит для настройки плавности хода рабочей каретки, а при необходимости для ее демонтажа;
10 – Затачивающее устройство.
11 – Ножки.

Использование автоматического слайсера ничем в корне не отличается от полуавтоматического. В его конструкцию всего лишь добавлено дополнительное прижимное устройство, что позволяет рабочей каретке двигаться самостоятельно, т.е. без участия человека.

Техническое обслуживание ломтерезки сводится к своевременной заточке ножей и их промывке. Естественно ножи перед промывкой необходимо снять, а после проведения процедуры насухо вытереть. Аналогичное действие необходимо проводить и с остальными съемными деталями устройства. Не допускайте попадание влаги в отсек с двигателем.

Слайсеры – широко применяемое гастрономическое оборудование. Машины известных брендов отличаются долгим периодом безаварийной работы. Часто при снижении качества нарезки достаточно наточить рабочий нож. Нередки случаи, когда лезвие получает повреждение лезвия, которое невозможно исправить заточкой. В это случае необходима замена ножа слайсера. Эти операции может выполнить штатный специалист производства без специальной подготовки.

При необходимости можно воспользоваться инструкциями, предоставленными для общего доступа на сайте компании «Эспо Сервис», обратиться за помощью к консультантам для точного подбора ножа для конкретной модели. Только использование абсолютно соответствующих требованиям производителя комплектующих гарантирует сохранение работоспособности и качества работы оборудования.

При длительной эксплуатации причиной нарушений в работе слайсера может стать отсутствие своевременного технического обслуживания, в результате чего каретка слайсера загрязняется частицами продуктов или начинает плохо двигаться из-за отсутствия смазки. При диагностике оборудования специалисты «Сервисного отдела Эспомаркет» выявят наиболее часто встречающиеся повреждения слайсеров и предложат возможные варианты решения проблемы:

• выход из строя двигателя (в зависимости от характера повреждений – ремонт или полная замена мотора),
• обрыв приводного ремня (замена элемента),
• поломка подшипников (ремонт или замена),
• механическое повреждение каретки (ремонт или замена).

Вооруженные современным диагностическим оборудованием профессионалы способны обнаружить и устранить и более сложные, скрытые дефекты.

«Сервисный отдел Эспомаркет» выполняет ремонт слайсеров на объектах в Москве и области.

Слайсер – бытовой прибор для нарезки ломтиками всякой снеди. К примеру, если у вас юбилей на который соберется огромное число друзей и знакомых, а в вашем меню одних только бутербродов – 120 шт, то можно либо самому кромсать батоны, сыр и ветчину, а можно загрузить все это в слайсер. Слайсер обеспечит одинаковую толщину всех ваших бутербродов. Ясно, что така вещь нужна пару раз в жизни для обычного человека и совершенно не нужна в повседневной жизни. Однако европейцы считают иначе и свои 30 – метровые кухни загружают под завязку всеми мыслимыми электроприборами, а потом возникает вопрос о экономии энергоресурсов.

Одним из лидеров бытовой техники для кухни считается компания Сименс. Слайсер, попавший мне в руки является детищем именно этого гиганта и тем интереснее было покопаться в его внутренностях. Внешне он достаточно красив – весь из алюминия и ножом и качественной инструментальной стали (прилипал к магниту). Сбоку есть ручка, вращая за которую, регулируется расстояние ножа до упираемой плоскости. Этим и регулируется толщина куска.

Кнопка включения агрегата находится в торце вверху корпуса. Ломтерезка – наше название слайсера – является достаточно опасным прибором. Нож может свободно надрезать палец и поэтому вопрос безопасности – главный вопрос. Кнопку включения нельзя нажать, пока не нажата вспомогательная кнопка ключа. В итоге нужно нажать ключ + кнопку вкл. чтобы привести в движение нож ломтерезки. Эти исключается неосторожное нажатие на кнопку вкл. В принципе – грамотно для домохозяйки, но для ребенка опасность остается.

Ко мне попала уже усовершенствованная ломтерезка с обычной блокирующейся кнопкой – один раз нажал и ломтерезка крутит нож пока есть электричество. Наверное, немецкие инженеры удивились бы такому вмешательству в конструкцию, но раз есть значит так было удобно.

Внизу прибора наклеена лейбла с параметрами слайсера. Сделан в Словении, рассчитан на напряжение 220-240 В переменного тока частотой 50-60 Гц. С такими параметрами прибор можно эксплуатировать и в Европе и в России. Также указано, что прибор прошел сертификацию и утилизировать его нужно в сервисных центрах, а не на свалках.

Нож в центре имеет ручку из пластмассы. Поворот ручки обеспечивает быстрое снимание ножа со слайсера. Ручка имеет подточку в виде топора. Этот ключик достаточно четко работает и крепит нож в держателе без люфтов и перекосов. Нож легко снимается поворотом центрального зажима. Под ножом скрывается приводная шестерня.

Шестеренка пластиковая, но с длинными зубьями, обеспечивающими хорошее сцепление и передаваемую мощность. Винты крепления корпуса имеют вид звездочки. Для них нужен ключик Т10.

Алюминиевая основа скреплена тремя саморезами.

Саморезы скрываются за накладной съемной панелью.

Половинки корпуса скреплены 3 саморезами. Один в центре и два по краям. Дальний от шестерни саморез крепит также и накладную пластмассину.

После выкручивая саморезов, корпус разбирается. Места для размещения двигателя много. Двигатель с редуктором объединены в один корпус. Для уменьшения вибрации двигатель сидит на пластиковых втулках. На втулки надеты резиновые прокладки. Двигатель снабжен вентилятором для охлаждения.

Редуктор двигатель очень смахивает на редуктор двигателя для дворников машины. Этот редуктор – червячный редуктор. Удивление вызывает строение коллекторного двигателя переменного тока. Обычно статорная обмотка идет вокруг якоря. Здесь не так. Намотана отдельно катушка и закреплена на сердечнике. В принципе, линии магнитного поля полностью пересекает линии якоря, что вызывает кручение якоря. Но вот ремонт статорной обмотки более сложный, потому что придется полностью разбирать пластины сердечника. Необычность двигателя удивляет, но это позволяет сделать двигатель более плоский, но вытянутый. В данном случае именно экономия на толщине имела для инженеров Сименса определяющее значение.

Якорь обладает коллектором с ламелями по которым скользят щетки. Ламелей всегда нечетное количество. Изначально ломтерезка не включалась. После всей разборки визуально было видно, что нет прилегания одной из щеток. Щетку подправил – она подвисла в направляющей, двигатель заработал, но по всему коллектору из-под этой щетки зажглось огненное кольцо. Кольцо только от одной щетки – признак того, что нет прижима щетки к коллектору.

Для нормального ремонта пришлось вынимать щетки. Щетки – обычные параллелограммы без медных поводков. Их подпирают пружинки. Со временем щетки снашиваются, прижим пружинок ослабляется, увеличивается сопротивление между щеткой и коллектором, загорается кольцо, что приводит к выгоранию коллектора и разрушению пружин. Чтобы этого не было в болгарках Бош пружинки снабжаются поводками, которые ограничивают движение щетки вниз при ее большом износе, а также в центра самих щеток вмурована маленькая пружинка, которая выбивает щетку вверх, когда износ доходит до нее. В ломтерезке Сименс щетки служат весь срок жизни аппарата и не предназначены для замены. Но это понятно для европейцев, а у нас все меняется и все ремонтируется. В итоге заменил щетки, нашел похожие пружинки, сверху припаял держатели – они отвалились при разгибании и вынимании пружин и щеток – и все заработало вполне сносно.

Чтобы домохозяйки не вырывали провод из слайсера, провод многократно зажат в специальных канавках. Красиво и продуманно.

Провод от щетки должен придти на плату управления. Чтобы провод не попал под вентилятор, на корпусе двигателя есть пластиковые штырьки, между которыми пропускается провод. Также очень продуманно.

Вторым подопытным образцом ломтерезки является слайсер фирмы Bosch. Внешне все слайсеры выглядят одинаково – вращающийся круг и регулируемый упор для колбасы. Только в Siemens стол сделан из алюминия, а в Bosch все из пластика. Но это уже в силу цены. Для использования удобнее пользоваться поверхностью из алюминия.

Кнопка включения и блокировка совсем одинаковы. Верно в Словении особо не заморачиваются над тем похожи ли два бренда или нет.

Наклейка с данными очень стандартная. Мощность движка 110 Вт, а это немного меньше чем у конкурента.

Самые явные различия видны в сердце слайсера – его двигателе. Если вспомнить, то двигатель в Siemens переменный с оригинальным статором, что очень мне нравится. В Bosch все иначе. Здесь двигатель постоянного тока, рассчитанный на напряжение 230 В. Маломощные двигатели постоянного тока могут не иметь обмотки статора, вместо нее устанавливаются два кольцевых магнита что уменьшает высоту двигателя. При этом все равно нужно использовать коллектор и щетки, а следовательно и особого выигрыша в применении постоянника нет.

Схема преобразования переменного напряжения в постоянный достаточно проста. Стоит четыре лажевых диода – для выпрямления, кондер – для сглаживания пульсаций и ферритовое кольцо – для сглаживания высокочастотных всплесков от скольжения щеток по коллектору. Здесь находится еще и псевдо кнопка для включения двигателя. На поверхности находятся кнопки, которые нажимают на медную пластинку, прижимая ее к контакту на печатной плате.

Двигатель с приводом находятся в одном корпусе. Двигатель вращает пластиковой колесико, которое вращает нож. Здесь-то ничего интересного нет, но вот проблема в том, что нож врезался в пластиковый стол и от усилия двигателя шестерня привода сккрутилась по спирали. Шестерня застряла так, что выбить ее не получилось.

Двигатель крепится к корпусу редуктора при помощи двух пластиковых усиков. Шестерня внутри закрутилась по спирали.

+7 916 901 92 07
Москва и Московская область
24 часа | Без выходных

На все работы мы даём 1 год гарантии. На запасные части и аксессуары распространяется
гарантия 1-12 мес, в зависимости от типа и страны производителя запчасти.

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ремонт, установка и обслуживание:

Ломтерезки, или слайсеры, – устройства, помогающие работникам ресторанов и кафе быстро и точно нарезать пищевые продукты – сыры, колбасы, фрукты, овощи. Удобство слайсеров заключается не только в оперативности производства работы, но и в том, что заранее установленная толщина кусочков будет точно соблюдена, а значит, и готовое блюдо будет красиво оформлено. Установку и подключение слайсеров к электросети (если это электрическая, а не механическая модель) стоит доверить специалисту – мастеру из компании «Степан-Ремонт», который поможет не только соблюсти требования по безопасности, но и покажет, как правильно регулировать толщину нарезки и безопасно обращаться с устройством.

Поскольку ломтерезки включают и механические, и электрические блоки, которые с течением времени изнашиваются, то для своевременного выявления поломок и неисправностей стоит заключить договор на техническое обслуживание слайсеров с той же компанией. Такое соглашение гарантирует не только выполнение регламентных работ, но и проведение оперативного ремонта слайсеров с использованием оригинальных запчастей от того же производителя.

Приём заявок и выезд специалистов:
24 часа. Без выходных.

Пункт приёма техники:
г.Москва, 105187,
ул. Московский проспект д.2
Метро: Партизанская | Соколиная гора
Пн.- Пт.: с 9:30 – 18:00
Сб.- Вс.: по записи

Офис:
г.Москва, 115419, ул. Донская д.35
Метро: Шаболовская
Пн.- Пт.: с 9:00 – 18:00
Сб.- Вс.: выходной

Это незаменимое оборудование на любой кухне. Даже некоторые хозяйки приобретают его для домашнего пользования, ведь только так можно аккуратно нарезать мясо, рыбу, сыр, колбасы, другие продукты. Идеальные ломтики одинаковой толщины – вот, что обеспечивает слайсер. Понятно, что на кухне ресторана или кафе без такого оборудования не обойтись, ведь оно обеспечивают то, что так ценят посетители – красоту и аккуратность блюд. Понятно, что, когда оборудование выходит из строя, ремонт слайсеров необходимо провести как можно быстрее.

Поломка – большая неприятность для любого ресторана или кафе, поэтому о ремонте нужно задуматься заранее, еще на этапе покупки оборудования, проявляя внимательность при выборе поставщика и отдавая предпочтение только проверенному, солидному, предлагающему действительно качественные машины. Когда же поломка произошла, необходимо найти специалиста, который без проблем справится с поставленной задачей по восстановлению.

В перечень наиболее распространенных поломок слайсеров входят неисправности электрического двигателя, появление излишней вибрации, вызванной износом пластиковых втулок или резиновых прокладок, выгорание электронных компонентов, обрыв провода и т.п. Кроме того, достаточно распространенной проблемой является потеря лезвием своей остроты, из-за чего ломти получаются неровными, а работа инструмента заметно замедляется. Профессиональный ремонт слайсеров дает возможность оперативно устранить любые неисправности, восстановив полный функционал кухонного устройства.

1. Постоянное наличие всех необходимых запчастей и расходных материалов.
2. Ремонт слайсеров осуществляется квалифицированными мастерами, которые владеют опытом работы с устройствами всех производителей.
3. Стоимость технического обслуживания является максимально доступной.
4. В случае необходимости, сотрудничество может быть оформлено на постоянном основании, что особо актуально для ресторанов, кафе и прочих заведений общественного питания.
5. Мы предоставляем гарантию на весь комплекс выполненных работ, что становится дополнительным залогом вашего спокойствия.

Есть вопросы? Мы с радостью на них ответим!

Слайсер, также называют ломтерезка, гастрономический нож и электронож представленны большим количеством производителей, отчественного и импортного производства. Настройки слайсера позволяют осуществлять нарезку сыра, колбасы, мяса и прочих продуктов нужной толщины. Гарантии предоствляемые компанией на ремонт оборудования позволяют быть Вам спокойными и днем и ночью, а график круглосуточного дежурства – гарантии бесперебойности вашей работы. Слайсер является неотемлемой частью любого гастрономического отдела.

Слайсера отличаются по назначению – промышленные и бытовые, которые в свою очередь бывают с автомотической и ручной горизонтальной и вертикальной подачей.

Основные неисправности связаны с несвоевременной заточкой ножей, провисанием ремня, износом и подклиниванием подшипников. В основном в гастрономии, рестроранах, барах, кафе, на производствах используются слайсера с диском – ножом размером 270-310 мм. Часть моделей укомплектованна заточным камнем, что позволяет покупателю самостоятельно производить заточку лезвия.

При наличии посторонних шумов и тугости хода рекомендуется не продолжать работу и ждать приезда специалиста- Специалист приедет в течении 2-3 часов.

На большинство слайсеров ремни в наличии на складе компании, при отсутствии возможен заказ со сроком поставки от 3 до 21 дня.

Слайсеры, мясорубки, как и любое другое оборудование – тепловое, холодильное нуждается в периодическом обслуживание холодильного оборудования по графику согласованному сторонами.

Технологическое оборудование облегчает процесс работы и повышает качество продукции на предприятиях пищевой промышленности. Чтобы грамотно составить проект и установить технику, потребуется помощь специалистов.

Подбирая качественное оборудование, наша компания учитывает многие важные параметры:

• конструктивные особенности помещения;
• требуемые производственные мощности предприятия;
• условия эксплуатации оборудования;
• график работы (посменный, круглосуточный);
• пожелания заказчика относительно конечной стоимости.

С учетом данных особенностей компания производит индивидуальное проектирование, а после – монтаж технологического оборудования после согласования проектной части. В случае возникновения сбоев или при необходимости в повторной наладке устройств производится обслуживание с проведением профилактического осмотра и ремонт с предоставлением гарантийных обязательств. Замена определенных деталей подбирается с оригинальной заменой или установкой качественных аналогов, которые полностью повторяют вышедшие из строя запчасти.

Переоборудование технологических приборов – это переход с малоэффективных методов работы на более новые (например, механические регуляторы заменяют на электронные). На практике это проявляется:

• снижением расходов на электричество;
• увеличением производительности оборудования;
• упрощением системы управления;
• ростом прибыли.

Капитальный ремонт приборов проводится в специально оборудованных мастерских. Если поломки незначительные, обслуживание и налаживание процесса производится на месте.

Слайсеры – это аппараты, предназначенные для быстрой и качественной нарезки разнообразной продукции. Во время использования оборудования необходимо периодическая регулировка и замена изношенных частей. Интенсивное и частое использование аппаратов постепенно приводит к неисправностям. Если аппарат плохо режет, заедает, возможно, нужно заточить ножи. Режущая часть слайсера отличается высокой прочностью, но время от времени она требует бережной заточки.

Среди распространенных поломок – неисправность электродвигателя и выход из строя кабеля. Поэтому нужно провести полную диагностику аппарата, определить вышедшие из строя предохранители и детали, заменить изношенные запчасти. Своевременное обслуживание и ремонт слайсера продлевает его срок эксплуатации и улучшает качество нарезаемых и измельчаемых продуктов.

Чтобы предотвратить возникновение неисправностей в работе оборудования, нужно поддерживать в чистоте лезвие, защитный щиток и поверхности, которые контактируют с продуктами.

В современных ресторанах и кафе без профессиональных мясорубок не обойтись. Эти приборы за считанные минуты измельчают мясо, рыбу и овощи. Если качество переработки снизилось, значит, пришло время пригласить специалиста, чтобы избежать производственного простоя и обеспечить дальнейшую бесперебойную работу. Поломки могут быть разными: перегорели провода, затупились ножи, износились рабочие шестеренки, вышел из строя предохранитель мясорубки. Ножи и шестеренки быстро изнашиваются вследствие перегрузки. Предохранитель приходит в негодность при перегрузке двигателя: соединения шнека ломаются, но мотор остается исправным.

Чаще всего причинами неисправностей становятся погрешности в соблюдении правил эксплуатации. Чтобы к минимуму свести риск поломок, нужно тщательно придерживаться инструкции по использованию приборов.

Любая техника, хоть качественная и надежная рано или поздно выходит из строя. Наши мастера осуществляют срочный ремонт слайсеров в удобное для Вас время. На рынке оказания услуг наша организация довольно длительное время и мастера хорошо знают, что клиенту требуется в случае поломки агрегата – оперативность проведения работ и их качество.

Данные услуги Вам предоставят наши опытные специалисты, которые проведут ремонт слайсеров любых марок. Ремонт слайсеров в Москве и Московской области. Оперативный, качественный ремонт слайсера — направление работы нашего сервисного центра. На все работы мы предоставляем гарантийные обязательства.

К типичным проблемам в работе слайсеров относят:

• Заточка нарезного диска;
• Аппарат не включается;
• Электродвигатель не запускается;
• Поломка каретки;
• Появление посторонних звуков;
• Самопроизвольное выключение;
• Появление дыма;
• Проблемы с электроникой;
• Не срабатывают кнопки и т. д.

В основном, причинами подобных неисправностей является неаккуратное обращение с техникой, неграмотный уход, несвоевременное профилактическое обслуживание и пренебрежение правилами эксплуатации.

Чтобы качественно и быстро провести ремонт слайсеров рекомендуется обратиться в компанию «Мультихолод», где работают опытные специалисты с профессиональной подготовкой. Мы имеем в наличии все необходимое оборудование и инструменты для проведения диагностики, профилактики и качественного ремонта. Также на складах имеется большой запас комплектующих и оригинальных запасных частей. В случае необходимости, возможен срочный вызов для оперативного ремонта устройства.

Слайсеры подвержены изнашиванию режущего диска. Устранить данную проблему можно двумя способами: заточить нарезной диск, либо заменить его на новый.

Эту информацию вы можете получить у нашего оператора, сообщив ему производителя, модель и причину неисправности устройства. В каждом отдельно взятом случае стоимость и время работ рассчитывается индивидуально. Стоимость выполнения услуг у нас невелика, обратившись к нам, вы сами в этом убедитесь. Сотрудничество с нашим сервисным центром значительно сэкономит ваше время и финансы.

Так же мы можем предложить вам заточку режущих дисков слайсера.

В команде сервисного центра «Мультихолод» состоят только обученные инженеры — мы выполняем ремонт холодильного и промышленного пищевого оборудования любой сложности, в самое удобное для Вас время!

Вызов квалифицированных специалистов — гарантия качества!

Выезд мастера производится по Москве и Московской области.

Выезд и диагностика в пределах МКАД всего 1500 рублей!

При оформлении праздничного стола важно не только вкусно все приготовить, но и красиво подать закуску гостям. Оформить оригинальные украшения для любых блюд, а также сделать аппетитную нарезку из мясных, рыбных, сырных продуктов, овощей или фруктов вам поможет специальный кухонный прибор — ломтерезка. Но какую лучше выбрать для дома? Сегодня мы расскажем, какому бренду можно доверять, на что обратить внимание при выборе, а также представим рейтинг лучших моделей 2018 года.

Если вы решили сделать себе подарок и купить ломтерезку, то стоит знать хоть немного о том, кто выпускает эти приборы. Первая ломтерезка или слайсер, была выпущена и запатентована еще в 19 веке, неким голландским мясником, который хотел облегчить труд своих собратьев по ремеслу. С тех пор, производство лучших ломтерезок удерживают признанные европейские бренды – Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA и т.д. И хоть сборка некоторых агрегатов производится в Китае, в магазине бытовой техники можно выбрать действительно удачную модель слайсера, который порадует вас своей эффективностью.

Каждая из названных фирм старается создать действительно практичный и функциональный прибор, пользоваться которым будет легко и приятно. Хорошо, когда выбранная модель отличается компактными размерами, безопасностью эксплуатации и необходимой мощностью для эффективной работы. Кроме того, если вы покупаете ломтерезку, то не лишним будет поинтересоваться, где находится ближайший фирменный сервисный центр.

Многие кулинарные мастерицы привыкли всю кропотливую работу на кухне выполнять вручную. Именно для них мы подобрали небольшой рейтинг лучших механических ломтерезок. Преимущества такого выбора – низкая цена, простота в пользовании и компактность прибора.

удобная и простая в использовании ломтерезка для яблок, груш, помидоров, лука, а также других овощей и фруктов. Производитель данного прибора – компания из Нидерландов, которая прочно заняла лидирующие позиции на рынке товаров для дома и приборов для кухни. Такой ручной слайсер позволяет существенно сэкономить время в период заготовок на зиму, а также, если вам необходимо подать на стол красиво оформленные овощные и фруктовые нарезки. Ломтерезку «Спритта» можно мыть в посудомоечной машине, а обращаться с таким прибором сможет даже самая неопытная домохозяйка.

Данное устройство произведено в Германии и отличается высоким качеством исполнения. Внешне, прибор состоит из прочной пластиковой ручки и двухстороннего лезвия идеальной заточки. При помощи Tartufolo можно нарезать ровными ломтиками и мягкие, и твердые продукты – сыры разных сортов, грибы, мясные деликатесы, овощные и фруктовые плоды. Данный слайсер можно мыть в посудомоечной машине, пользоваться им очень просто и приятно. Кроме того, такое устройство не займет много места на вашей кухне, а для его работы не требуется розетка.

практичная и надежная ломтерезка на все случаи жизни. Владельцы прибора отмечают его функциональность, эффективность и высокий уровень изготовления. Такая овощерезка прослужит вам не один сезон, ее можно легко разобрать и помыть или трансформировать в различные приборы. Также, стоит отметить предельно острые лезвия и большое разнообразие работ, которые позволяет выполнить этот простой и надежный прибор. Такой помощник станет настоящим спасением для больших семей, где регулярно готовиться впечатляющий объем продуктов – салаты, бутерброды, заготовки, рагу и т.д.

Электрическая ломтерезка позволяет справиться с любыми продуктами буквально в считанные минуты. Больше никаких порезов или мозолей на руках – только идеально ровные и гладкие ломтики!

Наш обзор продолжат три лучших недорогих моделей электрических слайсеров для домашних нужд. Отличительные особенности таких устройств, кроме доступности, мощность в пределах 100-130 Вт, легкие пластиковые корпуса, довольно качественные и долговечные ножи. Но выбор толщины нарезки кому-то может показаться маловатым.

Экономичная, но приятная в пользовании модель. Отличная мощность – 150 Вт, нож с волнообразно заточкой, три скоростных режима работы. В целом, прибор очень легкий, функциональный и безопасный (есть зажим продуктов для защиты пальцев). Однако, перед покупкой именно этого слайсера стоит учитывать некоторую шумность прибора, и тот факт, что мягкие продукты не всегда имеют ровный срез.

Качественная и довольно бюджетная модель от надежного производителя техники. Устойчивый, компактный прибор, мощность работы небольшая – всего 100 Вт, однако, этого достаточно для ювелирной нарезки любых продуктов с разной толщиной ломтиков. Есть защитная насадка, кнопка блокировки от случайного запуска, специальная ниша для ножа, отсек для кабеля. Слайсер прост в обращении, работает очень тихо и не занимает много места на разделочной поверхности.

Эффективная и надежная домашняя ломтерезка. Мощность — 130 Вт, три режима работы. Самозатачивающийся нож из качественной нержавеющей стали. В функционале – регулировка толщины нарезки. С таким слайсером вы легко справитесь с любыми сырыми или варенными продуктами. Не бойтесь шума или сложностей в процессе использования ломтерезки – это долговечный и удобный кухонный прибор для домашних нужд.

Для тех, кто ценит высокую функциональность прибора, качественное исполнение и надежность, мы выбрали четыре лучших модели электрических ломтерезок. Их цена на порядок выше, однако, такая покупка оправдает затраты стабильной и долговечной работой.

Изящная, надежная и устойчивая ломтерезка. Имеет поддон для нарезанных продуктов, волнообразный острый нож, кнопка-блок. Мощность работы – 200 Вт. В отзывах владельцев указанно, что прибор имеет всего одну скорость работы, но легко собирается и моется. Это – самая доступная по цене ломтерезка в нашем рейтинге-лучших моделей.

Аккуратная и тихая ломтерезка. Качественная турецкая сборка, идеальная нарезка мягких и твердых продуктов, стабильная работа без вреда для двигателя. Отлично реализована и защита прибора – кнопка блокировки и ручка-держатель для нарезаемых кусков. Мощность не большая, всего 110 Вт. Зато радует большой диапазон толщины нарезки ломтиков, качественный стальной нож и электронная регулировка скорости работы слайсера.

Эффективная и простая в использовании домашняя ломтерезка. Стальной нож с функцией самостоятельной заточки, защита для пальцев, опорный поддон, противоскользящие ножки. Мощность – 150 Вт, плавная регулировка толщины нарезки, защита от случайного запуска. В целом – достойный прибор для выполнения любых нарезок.

Строгая, металлическая модель, с лаконичным дизайном. Мощность – 130 Вт, переключение между импульсным и длительным режимами работы. Есть поддон для нарезки, держатель для продуктов, отсек для хранения шнура. Ломтерезка выполнена из металла, при этом вес прибора – около 3 кг. Владельцы ломтерезки Риттер отмечают качественную и безукоризненную работу слайсера на протяжении длительного срока службы.

Итак, мы представили вам 10 достойных внимания моделей бытовых ломтерезок для разных кулинарных работ. Ну, а какой слайсер лучше подойдет под ваши предпочтения – решать только вам. Уверенны, данный обзор облегчит вам задачу и выбор хорошего слайсера перестанет быть для вас головной болью.

Промышленные слайсеры (ломтерезки) превосходно справляются со своими задачами, а это нарезка салями, ветчины, мяса, сыров, овощей и востребованы они на кухне в ресторанах, в фаст -фудах, барах, супермаркетах и других предприятиях общественного питания.

Производят промышленные слайсеры из анодированного алюминия, лезвия выполнены из нержавеющей стали. Мощный и бесшумный мотор обеспечивает качественную нарезку продукта. Встроенное затачивающее устройство позволит всегда держать кромку ножа острой. Слайсеры полностью соответствует европейским и украинским нормам безопасности и санитарно –гигиеническим нормам, что гарантирует простоту использования, ухода и ремонта разной сложности.

Но при постоянной рабочей нагрузки профессиональные слайсеры выходят из строя и наша сервисная служба СП «КОНТАКТ» предоставит все услуги по ремонту и замене запасных частей.

Сервисная служба нашей компании предлагаем проводить плановую ежемесячную диагностику оборудования, это сложная техническая процедура, но результат, которой выявление неисправностей и отклонений от нормальной работы. Что позволит не только поддерживать промышленное оборудование в отличном состоянии, но и гарантирует эффективную и надёжную работу профессиональных ломтерезок.

Любая техника нуждается в своевременном обслуживании. Кухонные устройства в этом плане не являются исключением. Высокое качество комплектующих и профессиональная работа по их замене – единственный шанс получить надежное устройство.

Техническое обслуживание промышленных слайсеров (ломтерезок) включает в себя необходимые регламентные работы: регулярная очистка, смазка механических узлов, замена износившихся элементов; замена кнопок и ручек и другие услуги по ремонту ломтерезок любой сложности.

Наши специалисты сервисной службы СП «КОНТАКТ» укомплектованы всеми необходимыми инструментами для качественного ремонта, транспортом, круглосуточной мобильной связью и имеют большой запас запасных частей на нашем складе.

Обращайтесь в сервисную службу СП «КОНТАКТ» и Вам предоставят качественный уровень обслуживания, индивидуальный подход к вашей проблеме, что является залогом взаимовыгодного и успешного сотрудничества.

Слайсер представляет собой электрическую ломтерезку для дома. Этот аппарат предназначен для нарезки колбасы и сыра, мяса, овощей и фруктов аккуратными ломтями. Дело в том, что обычный кухонный нож не всегда может нарезать продукты так ровно, как того требуют обстоятельства. Именно в этих случаях на помощь приходит слайсер, который вот уже более десятка лет представлен на отечественном рынке кухонной техники.

Гаджет обладает целым рядом преимуществ перед своими аналогами. Первое, на что следует обратить внимание, это высокая степень бытовой безопасности. Нож прибора защищен специальным кожухом, что позволяет не опасаться за травматизацию при использовании. Порезаться не получится благодаря удачной конструкции толкателей, к тому же аппарат невозможно включить случайно.

Еще одним значительным преимуществом является высокая степень производительности. Там, где в обычных условиях, орудуя ножом, пришлось бы потратить довольно много времени на нарезку овощей, фруктов и мяса, используя ломтерезку-слайсер, на ту же самую операцию уйдет намного меньше времени.

Слайсер для нарезки обладает регулируемой шириной нарезки. Максимальная составляет до 17 мм, а минимальная варьируется от 2 до 3 мм в зависимости от прибора и его назначения. Различные производители предлагают свои решения ширины нарезания, так, например, у некоторых моделей в комплекте поставляются дополнительные лезвия. Таким образом, в домашних условиях удается быстро и безопасно нарезать не только сдобу, но и твердое мясо, овощи и фрукты.

Итак, основными преимуществами гаджета в сравнении со своими аналогами являются безопасность, высокая степень производительности и удобство эксплуатации. Работа, которая раньше могла отнять не один час времени, теперь занимает считанные минуты.

В целом, что такое слайсер, становится понятно при первом же взгляде на работу аппарата. А вот в его разновидностях следует разобраться подробнее.

Данный гаджет довольно прост в использовании. Работа со слайсером не требует какой-то специальной подготовки. В случае с автоматическим и полуавтоматическим прибором следует внимательно прочитать инструкцию перед началом использования.

Распаковав и приготовив прибор к работе, необходимо подключить его к сети и убедиться, что на корпусе отобразилось питание. Далее следует приготовить кусок для нарезки. Важно, чтобы продукт не превышал установленную производителем величину, в противном случае могут возникнуть неудобства при работе. Погрузив пищу в подвижный отсек, следует закрыть его и направить в сторону вращающегося ножа (в автоматической версии каретка сделает это сама).

Настройка слайсера производится сразу же после распаковки и не занимает много времени. Некоторые манипуляции можно совершать в процессе эксплуатации. При необходимости скоростью вращения лезвия можно управлять: делается это с помощью кнопок на корпусе аппарата.

Нарезаемые продукты должны быть очищены от всевозможных костей, тянущихся хрящей и сухожилий, а также любых твердых предметов, с которыми может не справиться крутящееся лезвие, зафиксированное в одном положении.

После эксплуатации гаджета его следует очистить. Для этого подойдет любая бытовая химия для очистки посуды, но только при условии допуска производителем. Хранить устройство можно в любом месте в широком температурном диапазоне. Прибор неприхотлив не только в эксплуатации, но и в хранении. Пользоваться слайсером легко, к тому же это позволяет сэкономить много времени и порадовать себя замечательными нарезками самых разнообразных продуктов.

Предлагаем небольшой рейтинг слайсеров для кухни, составленный на основе отзывов покупателей. Рассмотрим 4 модели, которые обладают наибольшей функциональностью, надежностью и станут настоящей палочкой-выручалочкой на любой кухне.

На четвертом месте расположилась ручная ломтерезка от отечественного бренда. Главной особенностью гаджета является доступная цена: всего 903 руб. Бренд «Экман» выпускает приборы доступного ценового диапазона, при этом, не экономя на надежности и оформлении. Данный прибор представляет собой разновидность ручного слайсера, лишенного внутреннего моторчика, все манипуляции с продуктами осуществляются вручную. Корпус выполнен из гибридных материалов, так, различные его части сделаны из пластика, металла и силикона. Лезвия сделаны из качественного сплава и не затупляются на протяжении длительного времени. Удобные габариты позволяют без труда использовать прибор, а затем хранить его даже в условиях острой нехватки места.

Приятно может порадовать и вес устройства — всего 620 грамм. В комплекте поставки идет три варианта лезвий-насадок. Еще одним преимуществом является наличие принимающего контейнера, в который поступает нарезанные продукты. Лучше всего «Экман» подойдет для продуктов простой формы (ломоть сыра или масла и т.д). После эксплуатации вымытые лезвия можно хранить в контейнере, так что они гарантированно не потеряются. Одна из самых востребованных моделей 2017 года, оптимальный выбор для осуществления несложных манипуляций с продуктами питания.

• прочный корпус;
• габариты, удобные для хранения;
• нет привязки к электросети, можно использовать вне дома;
• отличная цена;
• не издает шума при работе;
• три насадки в комплекте;
• разные варианты нарезки.

• производительность ниже, чем у полуавтоматических аналогов;
• для нарезания требуется больше времени;
• лезвия не из стали.

Топ лучших продолжает гаджет от известного производителя кухонной техники «Риттер». Данный бренд хорошо известен в странах Европы и давно представлен на отечественном рынке. Предлагаемый аппарат представляет собой полнофункциональный слайсер. Его стоимость в розничных сетях составляет около 5600 рублей. За данную цену покупатель получает внушительный набор преимуществ. Первое, что обращает на себя внимание — это металлический корпус.

Большим плюсом является и возможность бесступенчатого регулирования ширины нарезки вплоть до 20 мм.

Имеется и лезвие с волнистой заточкой для придания продуктам более интересной формы. За безопасность отвечает выключатель с опцией блокировки случайного включения. В наличии режим непродолжительной работы, впрочем, он легко переключается на полнофункциональный. Направляющие гаджета являются съемными, и это значительно облегчает обслуживание прибора, их ход находится в диапазоне 18 см. Для готовой нарезки в комплекте поставки идет удобный поддон. Для наматывания и хранения кабеля выделен специальный отсек. Запитывается прибор от стандартной сети с напряжением 220/230 В, пиковая мощность прибора не превышает 65 Вт. Режим кратковременной эксплуатации не превышает 5 минут. Поддерживаются все актуальные стандарты: CE, VDE/GS. Вес устройства 2,4 кг. Замечательное решение для функциональной нарезки самых разнообразных продуктов.

• функциональность;
• качественная сборка;
• металлический корпус;
• высокая производительность;
• различные лезвия в комплекте;
• поддержка нескольких стандартов;
• удобное хранение шнура питания;
• произведено в Германии.

Рейтинг ломтерезок продолжается моделью от «Боуман». Данный аппарат представляет собой еще одно комплексное решение класса «все в одном». Несмотря на довольно высокую стоимость, модель пользуется постоянным спросом и имеет хорошие отзывы покупателей. Стоимость аппарата в среднем составляет 5399 рублей. За эту цену пользователь получает множество полезных и актуальных функций. Максимальная толщина нарезки составляет 15 мм. Салазки выполнены из качественного стального сплава, что обеспечивает длительный срок их эксплуатации. Все лезвия сделаны из качественной нержавейки, устойчивой к быстрому затуплению. Имеется функция частичной самозаточки, что позволяет значительно продлить срок службы ножей. Толщина ломтя поддается регулировке.

Прибор обладает высокой производительностью, его максимальный уровень мощности составляет до 150 Вт. Корпус может складываться, что позволяет значительно экономить место на кухонном столе. Для повышенной устойчивости ножки корпуса прорезинены, благодаря чему устройство не скользит даже при высокой вибрации. В качестве дополнительных мер безопасности пальцы защищены от острых лезвий специальных защитным кожухом, присутствует и блокировка случайного включения. Гаджет поставляется только в одном серебристом цвете, его вес составляет 4,1 кг.

Из дополнительных опций следует отметить функциональный стол-подставку, который может откидываться, обеспечивая легкий доступ к внутренностям прибора для их эффективной очистки.

Простое и надежное устройство, которое прослужит своему владельцу не один год.

• Несколько вариантов работы;
• крепкий металлический корпус;
• высокая производительность;
• мощный мотор;
• откидной стол;
• работа с различными видами продуктов;
• неприхотлив в работе;
• длительный срок службы;
• удобные для хранения габариты;
• надежная покраска корпуса.

Лучшая ломтерезка от известнейшего производителя с богатой историей. «Горение» выпускает весь перечень бытовой, и, в частности, кухонной техники на протяжении долгого времени. Техника этого производителя является эталоном надежности, разумного баланса технологичности, классического стиля и соотношения качества и цены. Стоимость прибора находится в пределах 3299 рублей – небольшая стоимость для многофункционального прибора. Качественное лезвие, которое позволяет нарезать ломоть с толщиной до 15 мм. Предельная мощность работы составляет 160 Вт. Устройство прекрасно справляется с большинством продуктов питания, в т.ч. с волокнистым мясом (мраморная говядина и т.д.).

Особенностью такой повышенной функциональности является запатентованное строение лезвия, способное заменить несколько ножей.

Вес прибора стандартный, 4,3 кг. Отдельной похвалы заслуживает корпус, который полностью выполнен из качественного металла с краской, нанесенной поверх него. Цвет окраски только один – серебристый. Нож сделан из качественной нержавеющей стали. Рабочая поверхность является наклонной, что также положительно сказывается на производительности. Для повышения устойчивости и комфорта при использовании, корпус оснащен прорезиненными ножками, что позволяет значительно уменьшить вибрацию. За безопасность отвечает специальный держатель для осуществления нарезки. В целом, устройство получилось достаточно универсальным: его можно использовать как для нарезки мясных продуктов, так и для фруктов и овощей. Слайсер от «Горение» прекрасно справится как с хлебобулочными, так и с твердомолочными изделиями. Однозначный победитель рейтинга.

• качество от известнейшего производителя;
• корпус целиком из металла;
• удобно хранить;
• высокая производительность;
• высокая степень надежности;
• безопасная эксплуатация;
• оптимизированное энергопотребление;
• цена по сравнению с аналогами;
• лезвие высокого качества.

Слайсер является готовым универсальным решением для нарезки пищевых продуктов. Существует несколько его разновидностей. Множество фирм заняты производством решений в рамках характеристик, присущих данному типу устройства. Помимо легкого использования ломтерезку выгодно отличает довольно доступная цена и высокая надежность, легко подтверждающаяся множеством положительных отзывов.

Оцените статью: